Description

Ingrédients : Maigre de veau 70% (France), oignons, poivrons verts et rouges, sel, piment d’Espelette AOP 0,2%, poivre noir.

Allergènes : aucun de recensé

L’axoa (prononcer « achoa ») de veau est un mets traditionnel du Pays-Basque : du veau de qualité finement émincé, cuisiné avec des poivrons verts et rouges, des oignons, et relevé d’une touche de piment d’Espelette.

Dégustation : Accompagner l’Axoa de veau avec du riz, des pâtes ou des pommes de terre sautées à la graisse de canard comme au pays basque. Il peut également vous servir de base pour votre hachis Parmentier