Du côté de chez Soon

Carat moelleux – Château Gravelines

8,00

Premières Côtes de Bordeaux 2018

Un moelleux sans excès de sucre, à l’apéro ou au dessert.

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Description

Terroir : coteaux argilo-calcaires avec présence de graves sur les sommets de croupe

Culture : travail du sol, taille en guyot simple et double avec maîtrise du rendement, effeuillage manuel de certaines parcelles afin de favoriser la maturité

Vendanges : manuelles avec au moins deux passages.

Vinification : traditionnelle avec maîtrise des températures, cuvaison longue.

Élevage : en cuve

Commentaires : une cuvée pleine de fraîcheur et de fruit. Le sucré est compensé par une belle acidité. Ce moelleux peut se conserver 10 ans ou plus.

 

Informations complémentaires

Poids 1,65 kg

1 avis pour Carat moelleux – Château Gravelines

  1. valloire aurore

    super accompagnement avec un foie gras! je valide!

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