Description

Ingrédients : haricots lingots, manchon d’aile de canard confit 80 gr, saucisse de Toulouse 120 gr, saucisson, poitrine de porc 60 gr, sauce à base de jus de viande, tomate, graisse de canard, farine, sel, poivre, aromates.

Allergènes : Aucun recensé.

Dégustation : Peut se réchauffer en casserole à feu doux. Pour une dégustation optimale, vous pouvez réchauffer le cassoulet au four, recouvert de chapelure fine afin d’en faire gratiner le dessus : versez le cassoulet dans un plat allant au four et l’étaler en couche moyennement épaisse. Dégagez les morceaux de viande au-dessus des haricots. Recouvrir de chapelure.
Préchauffez le four à 180°, laissez chauffer le cassoulet 20 à 25 mn. Terminez sous le gril 5 mn et servez immédiatement.

Accompagnement :  1 vin que je recommande pour accompagner le cassoulet Mademoiselle du Château Miraval

Conservation : 4 ans à température ambiante.

Valeurs nutritionnelles pour 100 gr :

Énergie: 779 kj – 187 kcal

Lipides : 11,69 gr dont Acides gras saturés : 4,3 gr

Glucides : 4,55 gr dont Sucres : 0,57 gr

Protéines : 14,96 gr

Sel : 1,04 gr