Description

Ingrédients à la mise en œuvre : Lamelles d’encornets 60%, sauce 40%tomates, huile de tournesol, sucre, sel, oignons 5%, ail, fumet de poissons* (eau, poissons** 35%, tomates, sel, épaississant : gomme de guar, gélifiant : carraghénane, encre de seiches, plantes aromatiques et épices.

* Illex Argentinus pêché en Atlantique Sud-Ouest

** Poissons sauvages pêchés en Atlantique Nord-Est

Allergènes : Encornets, traces de crustacés et de mollusques.

Conservation : Dans un endroit frais et sec / après ouverture au frais maximum 48 heures.

Dégustation : Réchauffer à feu doux dans une casserole. Son accompagnement le plus classique est la riz mais les plaisirs peuvent se varier.

Plat incontournable de la cuisine basque.

Valeurs nutritionnelles pour 100 gr :

Énergie: 400 kj – 95 kcal

Lipides : 2,1 gr dont Acides gras saturés :  0,4 gr

Glucides : 6,1 gr dont Sucres : 3,75 gr

Protéines : 11,3 gr

Sel : 0,8 gr