Description
Ingrédients : cuisse de canard gras, graisse de canard, sel, poivre.
Allergènes : Aucun recensé.
Dégustation : Préchauffer le four à 180 ° en position gril. Puis placer les cuisses dans un plat, peau vers le haut durant 15 minutes. Le confit peut aussi être réchauffé à la poêle, peau vers le bas, 3 minutes à feu fort, puis à couvert durant 10 à 15 minutes à feu doux. Servir avec des pommes de terres, éventuellement avec la graisse contenue dans le bocal.
Accompagnement : Une bouteille de Braucol du domaine Gayrard ou de Perle Noire du Château Miraval se marient très bien avec le confit.
Conservation : 4 ans à température ambiante.
Valeurs nutritionnelles pour 100 gr :
Énergie: 1349 kj – 703 kcal
Lipides : 24,36 gr dont Acides gras saturés : 6,17 gr
Glucides : 2 gr dont Sucres : 1 gr
Protéines : 24,2 gr
Sel : 1,62 gr
Informations complémentaires
Poids | 1,10 kg |
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