Description
Terroir : coteaux argilo-calcaires avec présence de graves sur les sommets de croupe
Culture : travail du sol, taille en guyot simple et double avec maîtrise du rendement, effeuillage manuel de certaines parcelles afin de favoriser la maturité
Vendanges : mécaniques et manuelles
Vinification : traditionnelle avec maîtrise des températures, cuvaison longue.
Élevage : 12 à 18 mois en fût.
Commentaires : cuvée produite uniquement dans les meilleurs millésimes. Vin très élégant aux notes épicées à la robe violet sombre brillante. Peut se conserver 10 ans et plus.
Informations complémentaires
Poids | 1,65 kg |
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