Du côté de chez Soon

Confit de canard – Deux cuisses – 800 gr

17,00

Michel Monteil

2 parts

1 en stock

Description

Ingrédients : cuisse de canard gras, graisse de canard, sel, poivre.

Allergènes : Aucun recensé.

Dégustation : Préchauffer le four à 180 ° en position gril. Puis placer les cuisses dans un plat, peau vers le haut durant 15 minutes.  Le confit peut aussi être réchauffé à la poêle, peau vers le bas, 3 minutes à feu fort, puis à couvert durant 10 à 15 minutes à feu doux. Servir avec des pommes de terres, éventuellement avec la graisse contenue dans le bocal.

Accompagnement : Une bouteille de  Braucol du domaine Gayrard ou de Perle Noire du Château Miraval se marient très bien avec le confit.

Conservation : 4 ans à température ambiante.

Valeurs nutritionnelles pour 100 gr :

Énergie: 1349 kj – 703 kcal

Lipides : 24,36 gr dont Acides gras saturés : 6,17 gr

Glucides : 2 gr dont Sucres : 1 gr

Protéines : 24,2 gr

Sel : 1,62 gr

Informations complémentaires

Poids 1,10 kg

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