Description

Nature du sol : Argilo-calcaire.

Méthode de culture : Agriculture Biologique, enherbement permanent, très diversifié et pâturé par les 40 brebis du domaine.

Vendanges : Manuelles

Vinification : Cuve traditionnelle, fermentation en levures indigènes

Dégustation : Vin léger et fruité

Température de service : 18°.

Accords conseillés : Volailles, salades, tous les repas estivaux légers.