Description

Cépages : 100% Sauvignon

Vinification : Macération pelliculaire à 8°c pendant 6 heures, puis pressurage pneumatique et fermentation en cuve inox à basse température pour préserver tous les arômes.

Dégustation : Une robe brillante aux reflets jaunes verts. Nez expressif aux senteurs de fruits exotiques (litchis, ananas) et de chèvrefeuille. La bouche est rafraîchissante avec une très belle persistance aromatique. Du pur sauvignon…

Accords mets et vins : A déguster très frais (8-10°c), dès l’apéritif, sur un saumon grillé, des coquillages, des charcuteries, des fromages de chèvre…