Description

Cépages : 85% Sauvignon, 15% Chardonnay

Vinification : macération pelliculaire pour le Sauvignon et pressurage direct pour le Chardonnay. Chaque cépage est vinifié séparément pour révéler leur typicité, puis assemblage pour harmoniser la cuvée.

Dégustation : Couleur jaune pâle aux reflets verts. Nez d’agrumes et de fleurs blanches. La bouche est ronde aux parfums de fruits blancs, poire et pêche blanche. La finale est tonique sur des notes exotiques.

Accords mets et vins : A déguster sur un saumon mariné et autres poissons grillés.