Description

Le poivre Voatsiperifery est récolté à la main sur des lianes atteignant 25 m de hauteur à la cime des arbres des forêts tropicales du sud-est de Madagascar. Ses notes finement boisées et sa finale citronnée s’harmonisent parfaitement avec la saveur racée de l’huile de tournesol vierge extra produite par Benoît Poux à Belcaire (11).

Ingrédients : Truitelles arc-en-ciel* (Oncorhynchus mykiss) 82,4 %, huile de tournesol vierge extra* 16 %, sel de mer non raffiné, sans additif 1,1 %, poivre sauvage de Madagascar* 0,5 %.
* Produits issus de l’Agriculture biologique

Allergènes : Aucun recensé

Dégustation : Sur toast à l’apéritif, dans une salade