Description
Terroir : Causse argilo-calcaire kimméridgien et sidérolithique, vin issu d’une seule parcelle.
Vendanges : Manuelles
Vinification : Sélection micro-parcellaire, levures indigènes, extraction douce, longue macération, vinification sans sulfite, vieillissement en cuve béton sur lies fines.
DEGUSTATION & SERVICE
Dégustation : Un Malbec 100% Cahors, précieux équilibre entre vivacité, volume et délicatesse. Un petit trésor niché sur le Causse.
Service : 16 à 18°
Accords conseillés : une entrecôte , un magret de canard…
Informations complémentaires
| Poids | 1,65 kg |
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