Description

A Last Dance : Collaboration avec le vigneron Ludovic Archer pour une co-fermentation avec du marc de Mondeuse et de Persan.

La cidrerie LES PENTES a pour objectif de faire vivre la tradition du cidre artisanal de Savoie en proposant des cuvées renouvelées chaque année.

Les Pentes priorisent les fruits les plus proches de la cidrerie et ceux abandonnés.

Une qualité optimale est recherchée en proscrivant la pasteurisation, la gazéification, les sulfites et tous autres intrants. Le cidre obtenu est 100% pur jus avec fermentation longue et prise de mousse naturelle.