Description

Type de culture : Agriculture raisonnée , l’ exploitation est labellisé Haute Valeur Environnementale Niveau 3 (HVE) et Viticulture Durable en Champagne (VDC).

DÉGUSTATION & SERVICE
Dégustation : Un brut nature fin et expressif

Robe or claire avec des reflets nacrés, mousse fine et crémeuse. Les fleurs blanches précèdent les notes de fruits jaunes (pêche, mirabelle).

Attaque droite et pure, avec des notes d’agrumes et une belle vivacité. Finale longue et limpide sur des notes de pain chaud et pomme fraîche.

Champagne de toutes les occasions, intimiste et astronome, et avec … Un carpaccio de Saint-Jacques, ou un joli plateau de fruits de mer