Description

Terroir : sols argilo-graveleux,

Vendanges : mécaniques

Élevage : 8 mois en cuve puis 6 mois en barriques

Dégustation : Robe grenat sombre aux reflets ambrés.

Au nez,  des notes de cerise et de fraise puis d’ épices douces.

En bouche, on retrouve pleinement ce fruit gourmand, ponctué de notes poivrées.

Les tanins sont gras et bien équilibrés. La finale est satinée.

Accord : Lamproie à la bordelaise, Steak tartare, viandes rouges