Description

Terroir : sols argilo-calcaires

Vendanges : mécaniques

Élevage : en barriques pendant 12 mois avec barriques neuves 70 % et barriques 1 vin et plus 30 %

Dégustation : Rouge rubis assez profond.

Très expressif, léger et boisé avec une belle complexité.

100 % merlot, cette cuvée issue de vieilles vignes, au petit rendement et vieillie en barriques pendant 12 mois, est concentrée, riche et complexe.

Accord : chapon farci aux marrons, velouté de butternut automnale ou gigot d’agneau aux champignons.