Description

Terroir : Schiste

Vendanges : Vendanges manuelles avec des raisins cueillis à maturité optimale, triés et pressés.

Vinification et Élevage : Vinification traditionnelle, débourbage à froid fermentation en cuve inox et élevage pour la Marsanne et Roussanne sur lies fines.

Dégustation : Le nez est floral avec des notes de chèvrefeuille, muguet, genêt avec une pointe de romarin et de zeste de citron. La bouche est dynamique, sur les agrumes.

Accords : Il sublimera vos apéritifs, plats et fromages.

Température de service : 9° – 10°C