Description

Ingrédients : Foie gras de canard entier 98%, sel et fleur de sel de Guérande, poivre. Ne contient ni additif, ni conservateur.

Allergènes : Aucun recensé.

Dégustation : Sortir le foie gras du bocal à l’aide d’un couteau passé à l’eau chaude. S’il n’est pas consommé immédiatement, le déposer au réfrigérateur et l’en sortir 15 minutes avant de le déguster.

Accompagnement : Certains l’accompagneront avec un Alienor liquoreux – Sainte Croix du Mont de Château Gravelines, d’autres avec un Cahors, Perle Noire de Château Miraval par exemple.

Conservation : 3 ans à température ambiante.

Commentaires : Foie gras préparé selon la recette traditionnelle, juste assaisonné au sel de Guérande et au poivre : mon préféré.

Pour celles et ceux qui souhaitent des saveurs supplémentaires, il se décline assaisonné au sel rose de l’Himalaya, au poivre de Madagascar, au piment d’Espelette, aux figues ou bien encore truffé.

Valeurs nutritionnelles pour 100 gr :

Énergie: 2347 kj – 570 kcal

Lipides : 59 gr dont Acides gras saturés :  25 gr

Glucides : 2,5 gr dont Sucres : 1,5 gr

Protéines : 6,8 gr

Sel : 0,1 gr