Description

Type de culture : Agriculture raisonnée , l’ exploitation est labellisé Haute Valeur Environnementale Niveau 3 (HVE) et Viticulture Durable en Champagne (VDC).

DÉGUSTATION & SERVICE

Ce champagne rose tendre, légèrement cuivré laisse s’échapper d’élégants trains de bulles formant un fin cordon.

Par un nez à dominante fraise des bois, il nous laisse découvrir tout un panel de fruits rouges : framboise, fraise écrasée, cerise Napoléon

Commençant par une attaque vive, lors de la mise en bouche, ce vin occupe rapidement toute la place. Toujours sur de beaux fruits rouges, il sait garder sa fraicheur, en restant vif jusqu’à la fin
de bouche. Enfin, c’est par une note légèrement pâtissée qu’il reste en bouche