Description

Nature du sol : Argilo-calcaire

Méthode de culture : Agriculture Biologique ,Vignes enherbées de manière permanente grâce à un couvert végétal riche en biodiversité  : vesce, avoine, pois, trèfle entre autres sont pâturées en hiver par les brebis du domaine.

Vendanges : Manuelles.

Vinification : En barrique durant 6 mois avec bâtonnage régulier.

Dégustation : Vin blanc sec très fruité avec une belle longueur en bouche.

Température de service : Frais.

Accords conseillés : Fruits de mer  et/ ou à l’apéritif.