Description
Terroir : Argilo-calcaire
Vendanges : manuelles
La petite histoire : Le Persan est un cépage de Savoie et plus particulièrement de la Maurienne qui renait depuis quelques années et qui fut longtemps l’un des cépages les plus répandus en Savoie dans la vallée de l’Arc, jusqu’en Isère et aux conforts de la Drôme.
Pourquoi Nonobs’temps : raccourci de « nonobstant le temps », sous entendu, malgré la météo de 2021 (gel, grêle, pluies et donc mildiou), et grâce au travail de tri de nos vendangeurs, nous avons pu élaborer un vin de qualité…
DEGUSTATION & SERVICE
Dégustation : Vin léger titrant à 11°, souple, rond, plus que facile à boire
Accords : Un vin pour l’apéritif, les salades autour du barbecue, avec les viandes blanches
Service : A servir autour de 17 °
Informations complémentaires
| Poids | 1,65 kg |
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