Description

Présenté pour la première fois en conserves de petits poissons, l’omble chevalier, espèce reine de la famille des salmonidés, se distingue par sa chair d’une finesse et d’une subtilité inégalées. Il est ici proposé nappé d’une huile d’olive vierge extra et sublimé par le vinaigre et le poivre de sapin des Pyrénées.

Ingrédients : Omble chevalier* (Salvelinus alpinus) 70%, huile d’olive vierge extra* 25%, vinaigre de sapin des Pyrénées* 4 %, poivre de sapin des Pyrénées* 0,5 %, sel de mer non raffiné sans additifs.

* Produits issus de l’Agriculture biologique

Allergènes : Aucun recensé

Dégustation : Sur toast à l’apéritif ou dans une salade