Description

Nature du sol : Argilo-calcaire.

Méthode de culture : Agriculture Biologique, enherbement permanent, très diversifié et pâturé par les 40 brebis du domaine.

Vendanges : Manuelles

Vinification : Cuve traditionnelle

Dégustation : Vin frais, très aromatique et fruité, ce vin conserve une note brute, reflet du climat méditerranéen du Cabardès.

Température de service : 18°.

Accords conseillés : Volailles, salades, tous les repas estivaux légers.