Enfin, il est possible de déguster en nombre, reste à espérer que cela dure.

Nous étions 29 accueillis chez des amis à Aussois, en Savoie, pour une sympathique dégustation de vins de l’Aude

Au programme, deux châteaux :  Fabre-Cordon et Guilhem.

Le premier en Corbières se situe à Peyriac de Mer à proximité de l’étang,

En dégustation :

  • deux blancs, Grenache blanc et l’Autre blanc,
  • un rosé le Printemps d’Amandine
  • trois rouges Parfums d’été, Fragrances oubliées et Qui m’aime me suive.

Le second en Malepère se trouve à Malviès, très proche de Limoux au nord-ouest.

En dégustation :

  • les trois couleurs de Pot de vin et de Prestige,
  • les 4 vins de la famille Guilhem : trois mono-cépages en blanc, Chardonnay, Sauvignon et Viognier ainsi que le Malepère en rouge.
  • Le N116 vin nature sans sulfite ajouté.

Un groupe hétérogène aux goûts et aux habitudes bien différents 😊 : entre celles et ceux qui ne boivent que du rouge, ou que du blanc, ou jamais de rosé.

Comme dans toute dégustation, les avis convergeaient ou divergeaient, en fonction du vin dégusté reflétant bien la diversité des palais et des goûts.

Les vins dégustés affichaient des tarifs allant de 8,00 à 14,50 euros la bouteille. Certains ont démontré, si besoin était, qu’il est possible de se faire plaisir avec un tout petit budget. Le plus cher qui reste très abordable a néanmoins été le plus dégusté.

Il y eut donc, du plaisir partagé sur fond de montagne, une belle soirée et un orage pour agrémenter le tout !

Si vous êtes intéressé-e-s par une dégustation, si vous avez le lieu et pouvez réunir 20 à 30 personnes, contactez-moi, j’organise votre dégustation avec les vins que nous choisirons ensemble.

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  1. Serge 19 août 2021 at 15h14 - Reply

    Pour le rapport qualité prix je vote pour le Pot de vin rouge. Pour le blanc et le rosé je ne me souviens pas !
    Il faut dire qu’à force de gouter la mémoire en prend un coup.
    J’ai beaucoup aimé aussi le “Qui m’aime me suive” mais il y aurait beaucoup à dire sur l’influence des appellations .
    Qui sait si le même vin appelé “vieille vinasse” aurait été si bien apprécié ?
    Est-ce qu’on participe quand même au tirage au sort si on dit du mal ?
    Bon, alors… J’ai adoré les petites olives noires Kalamata que j’avais déjà dégustées à ma première commande.
    Je ne m’étends pas plus…Y a que du bon !!!

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