Description
Terroir : Altitude de 180m, fond molassique recouvert d’alluvions de l’Isère. Sablo-gravelleux (galets)
Vendanges : Manuelles, grappes entières, en caisse
Vinification : Macération pré-fermentaire à froid pendant 2 à 5 jours, puis macération entre 5 à 6 jours avant pressurage
Élevage : Sur fines lies
DEGUSTATION & SERVICE
Dégustation : Robe assez claire, aux reflets orange. Le nez est expressif, de la fraise, des épices et des effluves de havane. Après une attaque franche sur des fruits des bois (groseilles, fraises et framboises), la bouche s’ouvre sur une matière ronde et équilibrée avec une finale toute en sucrosité.
Service : 17 °
Accords mets/vin : Un vin mûr et profond qui offrira un bel accord avec un fromage ou encore une côte de boeuf.
Conservation : 2 à 5 ans
Informations complémentaires
| Poids | 1,65 kg |
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