Description

Terroir : Les parcelles dédiées à Béret Bleu sont situées sur les coteaux de Châteauneuf-de-Gadagne, sur des sols d’argiles et de galets roulés.
Ce terroir permet l’expression d’un rouge du Rhône sud plus digeste et accessible, centré sur le fruit et des tanins fins.

Méthode de culture : Les vignes sont cultivées en agriculture biologique et en biodynamie (certification Déméter), selon des pratiques culturales exigeantes et respectueuses du vivant.

Vinification et Élevage :  Vinifié exclusivement en cuve béton afin de préserver la pureté du fruit, la fraîcheur naturelle et la buvabilité du vin, sans recherche de puissance ni de boisé.

Dégustation : Béret Bleu est un rouge souple, fruité et très digeste, marqué par une grande buvabilité et une belle fraîcheur.

Issu de Cinsault bien mûrs, il présente une matière légère mais réelle, avec des tanins fins, fondus et structurants.

Loin d’un style « glouglou » caricatural, il conserve typicité, précision et expression du terroir, tout en restant accessible et équilibré.

Accords : À l’aise aussi bien à l’apéritif qu’à table, Béret Bleu accompagne des tapas, des cuisines végétales, des volailles ou des plats de bistrot modernes.
Sa grande buvabilité, sa texture souple et sa matière légère en font un rouge précis et digeste, capable de suivre un repas sans saturation ni lourdeur.