Description

Ingrédients : Foie gras de canard entier 78%, marmelade de figues 20%, sel de Guérande, poivre.

Allergènes : Aucun recensé.

Dégustation : Sortir le foie gras du bocal à l’aide d’un couteau passé à l’eau chaude. S’il n’est pas consommé immédiatement, le déposer au réfrigérateur et l’en sortir 15 minutes avant de le déguster.

Accompagnement : Certains l’accompagneront avec un Alienor liquoreux – Sainte Croix du Mont de Château Gravelines, d’autres avec un Cahors, Perle Noire de Château Miraval par exemple.

Conservation : 3 ans à température ambiante.

Commentaires : La figue et le foie gras, une association sucré-salé assez fréquente.

Valeurs nutritionnelles pour 100 gr :

Énergie: 2117 kj – 512 kcal

Lipides : 48 gr dont Acides gras saturés :  21 gr

Glucides : 15 gr dont Sucres : 2 gr

Protéines : 6,4 gr

Sel : 1 gr