Description

Terroir : Sol sablonneux issu de grès siliceux-calcaire.

Méthode de culture : Labour et enherbement naturel, seuls le cuivre très faiblement dosé, le soufre et des tisanes de plantes sont utilisés dans la protection du vignoble qui est engagé depuis 2015 en culture biodynamique (Demeter)

Vendanges : Récolte manuelle

Dégustation : Ce vin présente une jolie robe brillante aux reflets carmin.

Le nez est intense, marqué par des notes de fruits rouges et d’épices légères.

La bouche est souple, soyeuse et épicée, dotée d’une belle fraicheur et de beaux arômes de fruits rouges frais.

Accords : Ce vin en IGP Ardèche accompagnera charcuterie, barbecue ou volaille

Servir à 16/17°C.