Terroir : Toutes nos parcelles sont situées sur le sol argilo-calcaire de la commune de Saint-Pierre d’Albigny, la
commune se trouvant elle-même sur un cône de déjection.

Vendanges : manuelles

Vinification : Pressurage pneumatique en douceur. Pas de soufre en vinification.

Dégustation : Modelé par un boisage discret le nez offre des notes confites, fleuries et épicées : silex et cuir, lilas et pivoine, mûre et prunelle.

La bouche gourmande et fraîche prolonge cette belle aromatique.