Description

Roussette Anne de Lusignan  – Cépage : Altesse

Vin au nez floral et avenant, notes de fruits blancs et d’agrumes. On remarque des notes caractéristiques de l’élevage sur lies (arômes brioché). La bouche est ample avec une finale saline, vin bien équilibré.

La Divine – Cépage : Roussanne (cépage du Chignin-Bergeron)

Nez intense et complexe de fruits blanc mûrs et d’abricot, notes de miel et d’amandes grillées. En bouche on retrouve les fruits, de la rondeur et une bonne amplitude, le tout équilibré grâce à une belle fraîcheur qui persiste et apporte longueur en bouche.

Les Reliefs du Monde – Cépage : Persan 

Le Persan affiche une robe rubis profonde et un bouquet aromatique complexe mêlant fruits rouges, épices et minéralité. En bouche, le Persan possède une bonne vivacité et une faible concentration tannique

Monfarina – Cépages : Assemblage de Jacquère (cépage de l’Apremont, des Abymes et du Chignin), Mondeuse Blanche et Verdesse 

Aspect louche, couleur légère, teinte paille claire, reflet vert et nacre. Souligné par un trait empyreumatique, le nez doit écarter une touche beurrée pour dévoiler la finesse fraiche d’une
expression délicate où le fruit compoté est égayé par des notes agrestes : silex et civette, beurre clarifié, seringat, pêche cuite et noisette, mélisse. La bouche légère présente une discrète tension
tannique et montre une fraicheur mentholée qui, associée à la minéralité ciselée, entretient une fraiche vivacité derrière laquelle les sucres résiduels se fondent.

Frères Giac – Cépage très majoritaire : Etraire de la Dhuy, cépages complémentaires : Gamay et divers autochtones non identifiés

Robe assez claire, aux reflets orange. Le nez est expressif, de la fraise, des épices et des effluves de havane. Après une attaque franche sur des fruits des bois (groseilles, fraises et framboises), la bouche s’ouvre sur une matière ronde et équilibrée avec une finale toute en sucrosité.

Mondeuse Blanche : nom de ce cépage qui n’a aucun lien avec la Mondeuse Noire très fréquente en Savoie