Description

Terroir : Les parcelles dédiées à la cuvée Tradition sont situées au cœur du plateau de Châteauneuf-de-Gadagne, sur des sols de galets roulés et d’argiles rouges régulièrement balayés par le Mistral.

Ce terroir historique, cultivé depuis des siècles, favorise une maturité optimale des raisins tout en préservant l’équilibre, la fraîcheur et l’expression du fruit.

Méthode de culture : Les vignes sont cultivées en agriculture biologique et en biodynamie (certification Déméter), selon des pratiques culturales exigeantes et respectueuses du vivant.

Vinification et Élevage :  Vinifié principalement en cuve, avec un élevage partiel en demi-muids, afin d’apporter structure, relief et complexité.

Dégustation :Tradition exprime un Rhône sud gourmand et équilibré, marqué par des arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de garrigue.

La bouche est ample et harmonieuse, avec une matière présente, des tanins fondus et une belle maturité du fruit.

Fidèle à son nom, cette cuvée incarne un style rhodanien à la fois classique, précis et résolument pensé pour la table.

Accords : Parfait avec des viandes grillées, des plats en sauce ou une cuisine méditerranéenne.

Un rouge structuré mais équilibré, dont la maturité du fruit et l’élevage discret soutiennent la table avec précision.