Cet article est la retranscription de la newsletter 21.
Depuis, le 10 décembre, la cave Du Côté de chez Soon est ouverte et les débuts sont plutôt encourageants.
Nous n’allons pas délaisser le site qui va s’enrichir de nouveaux produits.
Nous avons bon espoir que le mois de janvier nous permette la mise à jour du site ainsi que la création d’un système de”clic and collect”.
Côté bières, nous présentons à la cave, 14 brasseries savoyardes dont 11 mauriennaises.
Je vous les cite par ordre de distance à la cave, de la plus proche à la plus éloignée.
Brasserie d’Oé à Aussois
Brasserie des sources de la Vanoise au Bourget
Brasserie des Terres Blanches à Modane
Brasserie l’Arplanaise à Fourneaux
Brasserie d’Orelle-Caron à Orelle
Brasserie la Bulle Carrée à Saint Martin la Porte
Brasserie de l’Etendard à St Julien Mont-Denis
Brasserie du Claret à St Julien Mont-Denis
Brasserie Galibier à Valloire
Brasserie Jananka à Fontcouverte
Brasserie du Grand Pic à Epierre
Brasserie Les Funambules à La Croix de la Rochette
La Cuvée des Aulps à Porte de Savoie
Brasserie La Barbue à La Ravoire
Seulement 121 kms séparent cette dernière de la boutique ; on peut donc affirmer sans mentir que les bières proposées sont LOCALES.
Je vous parlerai lors des prochaines newsletters des vigneronnes et vignerons et vous présenterai les distilleries avec lesquelles nous travaillons.
En attendant, “Du côté de chez Soon” vous souhaite un bon réveillon et une excellente année 2023.
