Fronton 2020 – Négrette 60%, Syrah 20%, Gamay 10%, Cabernet Franc 5%, Cabernet 5%.Description
Terroir : Alluvions composées de cailloux, graves et limons (partie haute du domaine).
Vendanges : Manuelles et mécaniques en septembre
Vinification : Cépages par cépages, égrappage, tri, foulage, fermentation en levures indigènes en cuve inox thermorégulées, macération de 25 jours, fermentation malolactique.
Elevage : 18 mois en cuve béton (minimum 2 hivers). Mise en bouteille sans collage et sans filtration en mars 2022
DEGUSTATION & SERVICE
Robe : Rubis clair
Nez : De fruits rouges et d’épices douces, notes grillées.
Bouche : Fraiche, légère et fruitée sur les fruits rouges et les épices.
Finale : Longue, fraiche et équilibrée.
Garde : 5 ans
Température de service : 15°C
Accords conseillés : Apéritif, boudin noir, grillades (merguez), saucisse lentilles, côtes de porc charcutières, Saint-Félicien…
Informations complémentaires
| Poids | 1,3 kg |
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