K-2- Clos Troteligotte – Bio

29,00

AOC Cahors 2018 – 100% Malbec

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Description

Terroir : Causse argilo-calcaire sidérolithique, vin issu d’une seule
parcelle
Vendanges : Manuelles
Vinification : Sélection micro parcellaire, levures indigènes, extraction douce, longue macération, vinification sans sulfite, vieillissement en jarre de terre cuite sur lies fines pendant 12 mois.
DEGUSTATION & SERVICE
Dégustation :  Une aventure sans passeport ni billet d’avion : chausser les crampons, attacher son casque, brandir le piolet, et enfin arriver victorieux au sommet de la « montagne sauvage ». On n’est pas bien là ?
Service : 16 à 18°
Accords conseillés : Toutes les viandes et même plus

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